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Faitout bas 24cm cuisson basse température avec couvercle

FAB24

Nouveau

FAITOUT BAS 24CM CUISSON BASSE TEMPERATURE

AVEC COUVERCLE

Le faitout bas est plus petit que le faitout haut. Il a un volume moins important pour un même diamètre. 

Il permet de cuisiner pour cuisiner bio et à basse température et sans matières grasses et sans eau mais aussi à la vapeur douce avec une passoire ou au bain marie avec un légumier

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230,00 €

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PAIEMENT SECURISE
PAIEMENT SECURISE

Fiche technique

Matière Inox 18/10
Diamètre 24 cm
Poids 3,2 kg
Capacité 4 Litres
Diamètre Intérieur 24 cm
Hauteur 9 cm
Epaisseur Fond thermo-diffuseur de 12 mm
Compositions Acier inox Cr/Ni18/10 + poignées bakelite
Marque Marque ABE, des ustensiles sains pour une cuisson saine !
Propriétés Cuisson Basse température, Cuisson à l'étouffée, Cuisson Saine, Cuisson Santé
Fabrication Entreprise Familiale Italienne
Compositions Couvercle Le thermomètre situé sur le couvercle permet de mesurer la température intérieure prise sur tout son volume grâce à sa tige filetée

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FAITOUT BAS 24CM CUISSON BASSE TEMPERATURE

AVEC COUVERCLE

Cuire ses légumes, ses soupes, ses plats mijotés dans un ustensile sain pour une cuisson saine ! 

La marque ABE a choisi d’équiper ses ustensiles culinaires de cuisson basse température d’un fond thermo-diffuseur de forte épaisseur afin d’’assurer une excellente accumulation et diffusion de la chaleur pour une économie d’énergie. Vos plats resteront à température pendant plus de 2 heures.

Les Bénéfices de la cuisson basse température sont : 

Le principe de la cuisson à l’étouffée basse température est de cuire entre 60 et 80°C avec la propre hygrométrie des légumes et/ou des fruits,

  •      Vous conservez une grande partie des nutriments indispensables à la santé tels que : sels minéraux, vitamines, oligoéléments etc. (sous conditions de cuisiner des produits issus de l’agriculture biologiques)
  •      Vous pourrez également cuire à la vapeur douce en mettant de l’eau dans le faitout et vos légumes dans la passoire,
  •      Vous garderez les couleurs et les goûts de vos légumes et vos fruits issus de l’agriculture biologique grâce la cuisson basse température ou à l’étouffée,
  •      Vous pourrez cuire à basse température, sans adjonction d’eau, ni de graisse,
  •      Vous ne vous brulerez pas grâce aux poignées en bakélite qui ne chauffent pas et augmentent le confort d’utilisation, résistance jusqu’à 240°C,
  •      Vous pourrez contrôler la température de cuisson à l’intérieur de votre ustensile basse température grâce au thermomètre fixé sur le couvercle qui s’adapte à votre faitout haut.         
  •       Vous pourrez cuisiner tout en maitrisant la montée en température de vos recettessimples, saines et rapides grâce à la tige du thermomètre qui se compose d’une pièce en laiton qui permet de faire fonctionner le thermomètre. La précision de cette donnée vous donne une indication pour cuisiner et conserver une grande partie des nutriments : sels minéraux, vitamines, oligoéléments etc. (sous conditions de cuisiner des produits issus de l’agriculture biologiques)
  •       Vous utiliserez un couvercle qui a des bords profilés pour contenir la vapeur à l’intérieur du récipient et permettre donc une cuisson à température et humidité constante,

Depuis plus de 20 ans, les produits ABE sont implantés uniquement dans les réseaux bio et magasins spécialisés

La gamme ABE est reconnue et utilisée par des acteurs responsables dans les domaines de la cuisson saine et de la cuisine santé depuis plusieurs années grâce aux bouches à oreille qui est la meilleure des publicités. 

Tous nos ustensiles sont prévus pour tout type de feux. (gaz, plaque électrique, induction, vitrocéramique).

Livré avec son couvercle  

Les ustensiles de cuisine de la marque ABE sont en acier inox Cr/Ni18/10 hygiéniquement sûrs, robustes, écologique, parfaitement polis à l’extérieur et satinés à l’intérieur pour être toujours beau ; pratiques tant à l’usage que pendant le lavage. L’acier inoxydable Cr/Ni18/10 apparaît comme l’un des meilleurs matériaux pour la cuisson des aliments. 

Trois dimensions disponibles
Ø 16 cm / 1,8 litres/ H 9 cm : pour 1 à 2 personnes
Ø 20 cm / 3,0 litres/ H 9 cm : pour 2 à 4 personnes
Ø 24 cm / 4,0 litres/ H 9 cm : pour 3 à 5 personnes

Pour en savoir plus:

guide cuisson étouffée basse température

fiche couvercles 

Consignes d'utilisation : 

Lors de la première utilisation, nous vous conseillons de laver votre ustensile de la marque ABE avec un produit naturelle type Pierre d'argile afin d'ôter l'apprêt qui recouvre l'inox. Puis rincer abondamment à l'eau chaude puis essuyer votre ustensile culinaire ABE à l'aide d'un torchon microfibre. 

Lors de vos premières cuissons, si vous cuisinez au gaz, votre flamme ne doit jamais dépasser le fond de l'élément de cuisson, 

Le thermomètre ne va ni au four, ni au lave-vaisselle, ni au congélateur, 

Consignes d'entretien : 

Les parties en inox poli doivent être entretenues à l'aide d'une éponge et la pierre d'argile qui est un produit naturel et Bio

La partie brossée peut être traité avec un quelconque produit abrasif, nous recommandons la pierre d'argile qui est un produit naturel et Bio. 

Le Chlore est formellement interdit (ex: eau de javel)

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Faitout bas 24cm cuisson basse température avec couvercle

Faitout bas 24cm cuisson basse température avec couvercle

FAITOUT BAS 24CM CUISSON BASSE TEMPERATURE

AVEC COUVERCLE

Le faitout bas est plus petit que le faitout haut. Il a un volume moins important pour un même diamètre. 

Il permet de cuisiner pour cuisiner bio et à basse température et sans matières grasses et sans eau mais aussi à la vapeur douce avec une passoire ou au bain marie avec un légumier

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