Faitout haut 24cm cuisson basse température avec couvercle

FAITOUT HAUT 24CM CUISSON BASSE TEMPERATURE AVEC COUVERCLE

Cuire ses légumes, ses soupes, ses plats mijotés dans un ustensile sain pour une cuisson saine ! 

La marque ABE a choisi d’équiper ses ustensiles culinaires de cuisson basse température d’un fond thermo-diffuseur de forte épaisseur afin d’’assurer une excellente accumulation et diffusion de la chaleur pour une économie d’énergie. Vos plats resteront à température pendant plus de 2 heures.

Un faitout Haut, basse température en acier inox 18/10 de 24cm (Faitout de 5,6 litres) ayant des poignées qui offrent une prise facile et sûre.

Livret de recettes offert 

Nos ustensiles ABE Alimentation Santé sont accompagnés d’un guide d’utilisation qui comprend de nombreux conseils pour réussir vos cuissons vapeurs, vos cuissons à l’étouffée ainsi que de nombreuses recettes « cuissons basse température » rédigées par Brigitte Mercier Fichaux, Pionnière de l’alimentation Biologique, Diététicienne, Conférencière et auteur de nombreux ouvrages sur l'alimentation santé. 

Les Bénéfices de la cuisson basse température sont : 

Le principe de la cuisson à l’étouffée basse température est de cuire entre 60 et 80°C avec la propre hygrométrie des légumes et/ou des fruits,

•      Vous conservez une grande partie des nutriments indispensables à la santé tels que : sels minéraux, vitamines, oligoéléments etc. (sous conditions de cuisiner des produits issus de l’agriculture biologiques)

•      Vous pourrez également cuire à la vapeur douce en mettant de l’eau dans le faitout et vos légumes dans la passoire,

•      Vous garderez les couleurs et les goûts de vos légumes et vos fruits issus de l’agriculture biologique grâce la cuisson basse température ou à l’étouffée,

•      Vous pourrez cuire à basse température,sans adjonction d’eau, ni de graisse,

•      Vous ne vous brulerez pas grâce aux poignées en bakélite qui ne chauffent pas et augmentent le confort d’utilisation, résistance jusqu’à 240°C,

•      Vous pourrez contrôler la température de cuisson à l’intérieur de votre ustensile basse température grâce au thermomètre fixé sur le couvercle qui s’adapte à votre faitout haut

•       Vous utiliserez un couvercle qui a des bords profilés pour contenir la vapeur à l’intérieur du récipient et permettre donc une cuisson à température et humidité constante,

Depuis plus de 20 ans, les produits ABE sont implantés uniquement dans les réseaux bio et magasins spécialisés

La gamme ABE est reconnue et utilisée par des acteurs responsables dans les domaines de la cuisson saine et de la cuisine santé depuis plusieurs années grâce aux bouches à oreille qui est la meilleure des publicités. 

Tous nos ustensiles sont prévus pour tout type de feux. (gaz, plaque électrique, induction, vitro-céramique).

Livré avec son couvercle  

Les ustensiles de cuisine de la marque ABE sont en acier inox Cr/Ni18/10 hygiéniquement sûrs, robustes, écologique, parfaitement polis à l’extérieur et satinés à l’intérieur pour être toujours beau ; pratiques tant à l’usage que pendant le lavage. L’acier inoxydableCr/Ni18/10 apparaît comme l’un des meilleurs matériaux pour la cuisson des aliments. 

Trois dimensions disponibles
Ø 20 cm / 3,8 litres/ H 12 cm : pour 3 à 5 personnes
Ø 24 cm / 5,6 litres/ H 12 cm : pour 4 à 6 personnes
Ø 28 cm / 10 litres/ H 15 cm : pour 6 à 10 personnes

Pour en savoir plus:

guide cuisson étouffée basse température

fiche couvercles 

Consignes d'utilisation : 

Lors de la première utilisation, nous vous conseillons de laver votre ustensile de la marque ABE avec un produit naturelle type Pierre d'argile afin d'ôter l'apprêt qui recouvre l'inox. Puis rincer abondamment à l'eau chaude puis essuyer votre ustensile culinaire ABE à l'aide d'un torchon microfibre. 

Lors de vos premières cuissons, si vous cuisinez au gaz, votre flamme ne doit jamais dépasser le fond de l'élément de cuisson, 

Le thermomètre ne va ni au four, ni au lave vaisselle, ni au congélateur, 

Consignes d'entretien : 

Les parties en inox poli doivent être entretenues à l'aide d'une éponge et la pierre d'argile qui est un produit naturelle et bio

Les parties brossé peut être traité avec une quelconque produit abrasif, nous recommandons la pierre d'argile qui est un produit naturelle et bio

Le Chlore est formellement interdit (ex: eau de javel)