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Wok en fer 20cm

MWOFE20

Nouveau

Poêle Fer, Wok idéal pour une cuisine saine et diététique

Poêle MI-WOK en fer écologique, recyclable et durable,

La cuisson avec un wok en tôle acier, matériau minéral 100% naturel 

Garantie sans revêtement chimique, ni PFOA ni PTFE 

Avec son épaisseur de 2 mm ainsi qu’une profondeur importante, vous aurez le plaisir de faire sauter vos aliments à l’identique des recettes asiatiques.

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20,00 €

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PAIEMENT SECURISE
PAIEMENT SECURISE

Fiche technique

Matière Fer
Diamètre 20 cm

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Qu’est ce qu’un MI-WOK EN FER 20CM ?

Cuire ses légumes comme les asiatiques

Ce MI-WOK est en tôle  de 2 mm avec une queue solidement fixée par 3 rivets.
Le Fer est un matériau minéral naturel très résistant et naturellement anti-adhérent après culottage (ses molécules contribuent à conserver une bonne santé et participer à lutter contre l’anémie)

Son plus:
La forme caractéristique de ce wok lui permet d'être utilisé sur n'importe quel type de chauffe ou de support.

Comment cuisiner avec une poêle en acier ?

Une poêle paysanne permet de monter à très hautes températures rapidement. 

Un ustensile de cuisine en toile acier est idéal pour saisir, griller et dorer vos viandes, vos pommes de terre, vos crêpes et omelettes et même poisson. 

Afin d’éviter d’altérer le culottage, il est fortement déconseillé de faire des préparations liquides ou acides (vin blanc ; citron ) 

Si vous souhaitez faire ces préparations, nous vous conseillons d’opter pour une poêle en inox ABE ALIMENTATION SANTÉ (lien fiche produit poêle inox) 

Pourquoi des bords hauts ? 

C’est que l’on appelle la coupe à lyonnaise. 

Avec cette coupe lyonnaise, cela facilite le mouvement de retournement des aliments.

Les bords hauts limentent les projections lors de la cuisson de vos viandes. 

Pourquoi un design intemporel et une queue feuillard plate ? 

Le design de cette poêle en fer minéral est constitué :

  •        D’un manche riveté qui est ergonomique et esthétique pour permettre une bonne prise en main
  •        D’un manche qui ne peut pas se plier grâce à la rigidité de celui-ci 
  •        D’une queue feuillard qui permet de limiter la transmission de chaleur 
  •        D’un manche qui permet de conserver le froid 

La queue feuillard est une queue plate en métal et incurvé en son centre dans la longueur 

Quelle est l’utilité de la cambrure à la Française ?

La cambrure à la Française permet d’éloigner votre main de la source de chaleur et garder le manche froid. 

Cela permet également de caler l’extrémité du manche sous votre avant bras qui fait office de contrepoids naturel et confortable

La poêle ronde wok de 20 cm est idéal pour servir les aliments dans une assiette grâce à la coupe à la lyonnaise.

La poêle wok de 20 cm en fer écologique est recyclable et durable

La poêle en fer wok 20 cm complète votre batterie de cuisine pour réaliser des recettes saines et gourmandes au quotidien

L’utilité du culottage dès la première utilisation :

Après culottage et au fur et à mesure de votre utilisation, votre poêle en tôle acier  a une anti adhérence naturelle.  

Conseil de cuisson : préchauffer avec un peu de matière grasse (une noisette d’huile d’olive, par exemple)

Conseil d’entretien : faire le déglaçage, rincer à l’eau chaude, essuyer avec un torchon sec et huiler légèrement, puis ranger dans un endroit sec. 

Ma grand-mère me dit souvent qu’elle enveloppe encore ses poêles en fer dans du papier journal après usage. 

Ne pas mettre au lave-vaisselle pour conserver son pouvoir antiadhésif naturel. Passer sous l’eau chaude en nettoyant avec une éponge, essuyer avec un chiffon sec et ranger tout simplement.

Conseil cuisson induction : 

L’induction a une puissance de chauffe exceptionnelle, lors de la cuisson dans une poêle en acier, il est important :

  •        de cuire à température modérée,
  •        de ne pas utiliser la fonction « booster »,
  •        de ne pas surchauffer à vide.

 

Pour toutes sources de chaleur dont l’induction.

Toute la gamme poêle Fer est compatible électrique, gaz, vitro-céramique dont induction

Trois dimensions disponibles
Ø 20 cm
Ø 24 cm
Ø 28 cm

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