Wok en fer 24cm

MI-WOK EN FER 24CM

Cuire ses légumes comme les asiatiques

Ce MI-WOK est en tôle  de 2 mm avec une queue solidement fixée par 3 rivets.
Le Fer est un matériau minéral naturel très résistant et naturellement anti-adhérent après culottage (ses molécules contribuent à conserver une bonne santé et participer à lutter contre l’anémie)

Son plus:
La forme caractéristique de ce wok lui permet d'être utilisé sur n'importe quel type de chauffe ou de support.

Comment cuisiner avec un wok ?

Un wok permet de monter à très hautes températures rapidement. 

Un ustensile de cuisine en toile acier est idéal pour saisir, griller et dorer vos viandes, vos pommes de terre, vos crêpes et omelettes et même poisson. 

Afin d’éviter d’altérer le culottage, il est fortement déconseillé de faire des préparations liquides ou acides (vin blanc ; citron ) 

Si vous souhaitez faire ces préparations, nous vous conseillons d’opter pour une poêle en inox ABE ALIMENTATION SANTÉ 

Quelle est l’utilité de la cambrure à la Française pour un wok ? 

La cambrure à la Française permet d’éloigner votre main de la source de chaleur et garder le manche froid. 

Cela permet également de caler l’extrémité du manche sous votre avant bras qui fait office de contrepoids naturel et confortable

Le wok Fer de 24 cm est idéal pour servir les aliments dans une assiette grâce à la coupe à la lyonnaise.

Le wok Fer de 24 cm en fer écologique est recyclable et durable

Le  wok 24 cm complète votre batterie de cuisine pour réaliser des recettes saines et gourmandes au quotidien 

L’utilité du culottage dès la première utilisation :

Après culottage et au fur et à mesure de votre utilisation, votre poêle en tôle acier  a une anti adhérence naturelle. 

Conseil de cuisson : préchauffer avec un peu de matière grasse (une noisette d’huile d’olive, par exemple)

Conseil d’entretien : faire le déglaçage, rincer à l’eau chaude, essuyer avec un torchon sec et huiler légèrement, puis ranger dans un endroit sec. 

Ma grand-mère me dit souvent qu’elle enveloppe encore ses poêles en fer dans du papier journal après usage. 

Ne pas mettre au lave-vaisselle pour conserver son pouvoir antiadhésif naturel. Passer sous l’eau chaude en nettoyant avec une éponge, essuyer avec un chiffon sec et ranger tout simplement.

Pour toutes sources de chaleur dont l’induction.

Toute la gamme poêle Fer est compatible électrique, gaz, vitro-céramique dont induction

Trois dimensions disponibles

Ø 20 cm
Ø 24 cm
Ø 28 cm